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Gurkengemüse:
Rezept für 4 Personen

Zutaten:
1 große Salatgurke,
1 Zwiebel (gehackt),
Butter,
1/8 l Gemüsebrühe,
2 EL Sauerrahm,
Dill (fein gehackt),
Salz,
Pfeffer

Zubereitung:
Die Gurke schälen und in feine Scheiben schneiden. In heißer Butter Gurkenscheiben und Zwiebel glasig werden lassen. Den Dill dazugeben und mitdämpfen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten schmoren. Mit Sauerrahm verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit gehacktem Dill bestreuen.

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